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【湄潭翠芽】讲述湄潭翠芽茶的品级
发布时间：2024-05-18
湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质**。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。**采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。
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